国壮在第二届广西中药（壮瑶药）药膳大赛总决赛中喜获佳绩

11月13-17日，第二届广西中药（壮瑶药）药膳大赛总决赛在广西职业技术学院圆满落幕。经过理论考试、药膳技能实操、陈述、问答等环节，国壮参赛作品荣获最佳热菜、最佳汤品奖项。参赛队员利泉强荣获个人二等奖，韦孝福、莫凡荣获个人三等奖。

本次大赛以“传承中医国粹　弘扬药膳文化”为主题，全面考核各参赛队的药膳理论基础及烹制技法等方面的综合能力，以赛促进药膳行业规范化、职业化发展。比赛现场气氛热烈，78支参赛队伍烹饪制作，近500道药膳同台竞艳。国壮之队以“骆越四季·五脏和谐”为灵感，巧妙融合春生彘、长夏酥、秋冰梨、冬壮牛，辅以八珍香囊鸡、岁月静好汤，诠释四季五脏调养之道，色香形意俱佳，深蕴传统养生哲理，赢得好评，彰显国壮药膳之美。  

大赛同期设置了全国药膳交流赛、药膳+康养产业发展讲坛、2024年度中医药科技成果直通车（广西站）、中医药展览展示等系列活动，搭建药膳文化交流平台，共享科技成果、产业发展的优质资源，推动中医药一二三产业融合发展。

国壮将以本次药膳大赛为契机，继续发挥壮瑶医药特色优势，持续加大壮瑶药药膳文化传承及药膳研发，进一步挖掘与弘扬壮瑶药膳文化精髓，加速药膳研发创新的步伐。